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Das deutsche Nahrungswesen [German]
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Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne pr sentiert im vorliegenden Band eine Kulturgeschichte des Nahrungswesens in Deutschland von seinen Anf ngen bis ins fr he 19. Jahrhundert. Basierend auf schriftlichen Quellen tr gt er umfassende Informationen zur Erzeugung und Zubereitung von Nahrung zusammen - von der Bestellung des Ackerlandes, der Viehzucht, Jagd und Fischerei bis hin zum Backen und der Verarbeitung von Milch, Fleisch, Obst und Gem se. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert und einem umfangreichen Schlagwortregister versehen. Sorgf ltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1901.
Format:Paperback
Language:German
ISBN:3954549670
ISBN13:9783954549672
Release Date:July 2012
Publisher:Dogma
Length:416 Pages
Weight:1.19 lbs.
Dimensions:0.9" x 5.8" x 8.3"
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