Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea L.) to roślina strączkowa należąca do rodziny motylkowatych (Leguminoseae). Znane są r wnież pod nazwą orzeszki ziemne, orzechy ziemne i orzechy malpie. Stanowią one największe źr dlo oleju jadalnego i zajmują 13. miejsce wśr d roślin spożywczych oraz 3. miejsce wśr d najważniejszych roślin oleistych na świecie. Orzeszki ziemne uprawiane są w regionach tropikalnych i subtropikalnych oraz w kontynentalnej części kraj w o klimacie umiarkowanym. Nasiona (ziarna) zawierają do 50% oleju nie schnącego (40-50% tluszczu), 20-50% bialka i 10-20% węglowodan w. Spośr d r żnych roślin oleistych, orzech ziemny zajmuje 10,2 lakh hektar w powierzchni upraw oleistych i stanowi 8,1 miliona ton calkowitej produkcji w Indiach. Ziarna orzeszk w ziemnych są ważnym źr dlem witaminy E, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, żelaza, ryboflawiny, tiaminy i potasu. Ziarna orzeszk w ziemnych są spożywane bezpośrednio na surowo, prażone lub gotowane oraz do produkcji slodyczy. Z ziaren pozyskuje się r wnież olej, kt ry wykorzystuje się do cel w kulinarnych. Zawiera on 7,0 do 8,0% N, 1,5% P2O5 i 1,0% K2O.
ThriftBooks sells millions of used books at the lowest everyday prices. We personally assess every book's quality and offer rare, out-of-print treasures. We deliver the joy of reading in recyclable packaging with free standard shipping on US orders over $15. ThriftBooks.com. Read more. Spend less.